據了解，為平抑豬肉價格，10月25日，新疆烏魯木齊市啟動秋冬季儲備肉投放工作，投放時間從10月25日持續至2021年2月10日。中央層面，僅9月，華商儲備商品管理中心有限公司就組織實施了4批共計6萬噸的中央儲備凍豬肉投放工作，今年將累計投放60萬噸。而三亞、濟南、烏魯木齊、蘭州、鄭州等城市也均投放了市級儲備凍豬肉。

 

　　此前，中國政府的儲備凍豬肉能否持續投放引發了一些擔憂。總部位于英國的咨詢公司Enodo Economics預測，按目前的速度，中國的豬肉儲備即將在兩三個月內耗盡。該公司首席經濟學家Diana Choyleva估算，中國的凍豬肉儲備已不超過10萬噸。而美國農業部早在8月公布的一份報告指出，中國的豬肉儲備很可能在2020年第三季度耗盡。

 

　　據了解，豬肉的生產與銷售以市場調節為主，但中國自上世紀70年代末開始建立豬肉儲備制度，將其作為宏觀調控、保障民生的重要舉措。

 

　　中央與地方政府可以活體儲備與凍肉儲備的投放，以應對豬肉市場價格異常波動或是重大自然災害發生時供給不足等情況，對市場供給進行直接調節。2003年“非典”時期、2007年豬肉價格暴漲、2008年汶川大地震發生、2009年豬肉價格持續走低，豬肉儲備制度均對緩解市場供求矛盾起到了一定作用。

 

　　今年遭遇新冠肺炎疫情，中國政府加大了儲備肉投放力度。截至目前已投放了35次中央儲備凍豬肉，每次投放1萬噸-2萬噸不等，年投放總量預計達60萬噸。國家發改委新聞發言人孟瑋介紹，僅今年春節期間，已分6批次投放中央凍豬肉儲備合計15萬噸。而商務部數據顯示，2019年中國全年投放中央儲備凍豬肉總共14萬噸。

 

　　由此產生的問題是：投放量較往年成倍增加，中國的儲備凍豬肉是否仍然充足？Enodo Economics估計，2019年9月至2020年8月期間，中國豬肉儲備減少了約45.2萬噸。而如若儲備凍豬肉不足，是否會削弱今后一段時間政府直接干預豬肉市場價格的能力？對此，記者致電華商儲備了解中央儲備凍豬肉剩余情況，對方回應不予置評。

 

　　但中國人民大學農業與農村發展學院教授張利庠向記者表示，政府儲備肉肯定會隨著投放量增加而減少。不過，現在穩產保供促使生豬養殖恢復速度加快，加之疫后消費者收入下降、消費力度下滑，能夠緩解豬肉市場的供求矛盾。盡管豬肉供給仍存在一定短缺，但歷史高位已經出現，價格將不會再暴漲。

 

　　在張利庠看來，投放儲備凍豬肉可以營造打壓豬肉價格的輿論氛圍，但起不了本質作用。每壓下一點價格，很快會反彈回來。而平抑豬肉價格的根本是恢復國內產能。

 

　　養豬企業四川鐵騎力士牧業科技有限公司的總經理馮光德也告訴記者，中央每次1萬噸左右的儲備凍豬肉投放難以對市場價格產生太大影響。目前豬肉市場仍處于高盈利狀態，大多數養殖企業不會僅因受到儲備豬肉投放的壓力就提前售賣生豬。

 

　　而針對今年豬肉價格持續下降，卓創資訊分析師王亞男分析，這更多受益于許多屠宰場備貨提量，少則增加10%，多的可達百分之三四十、甚至翻倍，市場供給由此增加。盡管一部分散養戶可能對儲備凍豬肉的投放消息敏感，并因預期市場價格下跌而提早售賣生豬，但是大規模的養豬企業的豬肉生產與銷售具有戰略計劃性，受消息面影響有限。

 

　　豬肉收購價持續走低，成為牽動近期豬肉價格下跌的主因，中國的儲備凍豬肉是否耗盡，將不會對國內豬肉市場造成過大影響。

 

　　而就在10月29日，根據豬場動力網動力豬價統計，全國外三元生豬均價為14.46元/斤，較昨日下跌0.07元/斤。全國28個省、市、自治區統計范圍內，具體來看，11個省市出現下跌，5個省市出現上漲，12個省市保持不變，東北豬價出現跳水，下調幅度達到2毛。

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